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烹饪、食物、餐桌礼仪等，不仅是饮食文化的重要组成部分，更是人类文化当中表现最为突出的象征之一。n中国的饮食文化不仅寄予在美食美酒当中，更对宗教、文化、社会等方面发展影响深远。因此，了解中国的饮n食文化，深层探究中国饮食文化与古典美学之间的关系，对推进中国饮食文化发展发挥不可替代的作用。
透过中国古代饮食文化观看中国人的文化美感
【摘 要】
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烹饪、食物、餐桌礼仪等，不仅是饮食文化的重要组成部分，更是人类文化当中表现最为突出的象征之一。n中国的饮食文化不仅寄予在美食美酒当中，更对宗教、文化、社会等方面发展影响深远。因此，了解中国的饮n食文化，深层探究中国饮食文化与古典美学之间的关系，对推进中国饮食文化发展发挥不可替代的作用。
【机 构】
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江苏旅游职业学院，江苏 扬州 225100
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2021年23期
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