中医认为，上火是阴阳失调的一种结果，并且人们受外邪后，或机能活动较为亢进，就会导致阴衰阳盛的热证。人们上火后可能出现咳嗽、咽喉痛、口干舌燥、失眠多梦等症状。

肝火旺吃什么食物调理

　　莲子百合汤：莲子和百合都是清热解毒的食物，百合主要由淀粉、大量维生素和蛋白质组成，是良好的滋补品。在百合汤中加入一些莲子，可以让肝火旺盛的人群起到清心安神、平复肝火的作用，从而达到缓解肝火旺的目的。此外，莲子百合汤还可以改善因肝火旺盛而出现失眠的症状。
　　荸荠汁：从中医角度来说，荸荠具有良好的清热解毒的作用，肝火旺盛的人群可以通过喝荸荠汁来降火生津，从而摆脱体内肝火旺盛的症状。此外，荸荠还能促进体内糖、脂肪和蛋白质的代谢，对人体的酸碱平衡起到调节的作用。
　　苦瓜：苦瓜含有生物碱、尿素等物质，不仅对身体有帮助，还能有效起到消除疲劳、清热解毒的作用。如果人们出现肝火旺盛的症状，可以适当食用一些苦瓜，达到清除肝火的效果。

胃火旺吃什么食物调理

　　银耳：具有滋阴养胃的作用。人们的胃火越大，则容易出现胃阴虚的症状，并且吃银耳可以有效缓解胃火旺盛的症状。同时，人们食用银耳莲子汤也能起到降胃火的效果，因为莲子具有清热降火的作用，对心烦失眠的人群有一定的效果。对于女性来说，喝银耳莲子汤还能起到美容养颜的作用。
　　绿豆汤：绿豆是一种性凉的食物，具有良好的清热解毒效果。对于胃火大的人群来说，喝绿豆汤可以消除胃火。但是喝绿豆汤的时候注意不要和鲤鱼一同食用，否則容易导致肝黄的症状发生。
　　小米：小米具有滋补肾气、消食脾胃、益气的作用，而储存一年时间以上的小米，消渴、去胃热的功效相对明显。如果人们平时生活中喜欢吃辛辣、油腻、过甜的食物，或情绪较为火爆可以吃小米饭、小米粥来缓解胃火旺盛的症状。
　　如果肝火旺盛和胃火旺盛的情况较为严重，应咨询相关的医生进行调理。（据家庭医生在线）