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友人宴请，说是来个新花样，去吃安徽菜。席上。无论是“徽酱野鸭”、“符离集烧鸡”。还是“爆炒黄鳝”，一概肉瘦味浓，就是刚出锅的“葡萄鱼”，油也沥得一干二净，炸成葡萄串状的鱼身，酥脆可口。但最后给我留下印象最深的，却是一款素净的“清炒芦蒿”。
徽菜馆里芦蒿香
【摘 要】
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友人宴请，说是来个新花样，去吃安徽菜。席上。无论是“徽酱野鸭”、“符离集烧鸡”。还是“爆炒黄鳝”，一概肉瘦味浓，就是刚出锅的“葡萄鱼”，油也沥得一干二净，炸成葡萄串状的鱼身
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年7期
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