吃姜的禁忌

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据相关检测,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。此外,气候炎热时,由于人体的唾液、胃液分泌减少而影响食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲,因此生姜还有健胃增进食欲的作用,故民间流传着“生姜治百病”之说。
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