法雅节又名火祭节，起源自西班牙瓦伦西亚，是一个以焚烧人偶的方式庆祝春天来临的节日，一般于每年3月14日至19日在西班牙和阿根廷等国的160个城市举行，其中以瓦伦西亚最为著名。2016年，法雅节被列为人类非物质文化遗产。
　　“法雅”（Falla）既是节日的名字，又指上过彩的木头或纸板雕塑而成的作品，也就是节日期间被焚烧的雕塑。制作法雅的艺术家被称为“法雅人”（Fallero），他们必须具备无穷的想象力和敏锐的艺术直觉，从小就在专门的学校里学习怎样制作法雅，其资格需得到政府认可。
　　关于法雅节的起源，历来众说纷纭。其中一种流行的说法是，中世纪的瓦倫西亚木匠们在冬季的傍晚尚未完成手里的工作，便用木条架上油灯放在屋子中间照明；等到冬天过去，他们就会取出油灯将木块放到房间门口烧掉。在教会的干预下，焚烧这些木块的日期逐渐与圣约瑟（木匠的守护神）的节日相吻合。到后来，人们在焚烧木块时会给它们穿上衣服，渐渐演变为如今的大型法雅。
　　法雅虽专为燃烧而生，但制作十分精美，从设计草图到装裱完成足足需耗时一年。法雅造型千奇百怪，大的可高达20米，小的也在2米以上。它涉及的题材很广泛，既有抽象的文化符号，也有写实的人物。某些以政府官员或名人作为原型的法雅还经常暗含批评、嘲讽的意味，人们借焚烧法雅来反抗教皇的权威、政府的重税和其它一些可批评的社会事件。
　　法雅节是一场持续五天五夜的街头派对。从节日前的3月1日起，每天下午2点，爆竹和烟花一齐上演。15日起，人们开始在街道和广场上安装法雅。17、18日两天，各个法雅委员会组织游行，并向圣母玛利亚献花。19日晚上7点，街上举行盛大的“火之游行”庆典。午夜时分，整个节日迎来高潮：人们用爆竹点燃街上陈列的法雅，巨大的玩偶在火光、音乐和烟火的交织中变成庞大的篝火，而后化为灰烬。随着火苗的飞溅，法雅上的人偶逐渐掉落，爆炸声、掌声不绝于耳。直到整座法雅都被通红的火焰吞噬，显露出焦黑的骨架，最后全部坍塌，观众们或赞叹或欢呼或伤心落泪，还有的在乐队伴奏下跳起了舞。每年只有票数最高的一个法雅能幸免于难，被陈列进法雅博物馆。
　　伴随整个节日的是音乐、爆竹、烟火的喧嚣和人群的欢呼，热闹非凡。人们盛装打扮，穿上传统节日服装，走上街头。每年都会评选出兼具气质和美貌的女性担任法雅小姐，还会选出一名十几岁的“法雅小美女”，作为法雅节的代言人。此外，节日期间还有宴席、花车游行、斗牛活动及各类游戏项目，堪称地球上一场无与伦比的狂欢。