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基于对国内外微波技术与远、近红外技术在茶叶上应用情况的阐述，以及在茶叶应用上存在的优缺点进行分析。微波、远红外技术在某种程度上相比传统茶叶加工方式有着自身的优势，可提高茶叶品质和加工效率。近红外技术在茶叶自动化加工、生产线在线检测上有很大前景，是茶叶加工发展的趋势。
微波与远、近红外技术在茶叶中的应用
【摘 要】
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基于对国内外微波技术与远、近红外技术在茶叶上应用情况的阐述，以及在茶叶应用上存在的优缺点进行分析。微波、远红外技术在某种程度上相比传统茶叶加工方式有着自身的优势，可
【机 构】
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福建农林大学园艺学院,福建农林大学安溪茶学院
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2013年2期
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