情景化教学在中职调酒课程中的应用

来源 :山海经:教育前沿 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangzhibo0508
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中职院校作为培养社会技能型人才的重要场地,在国家的支持下获得了稳定的发展,而中职调酒课程是饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业中一门具有较强实践性特点的课程,其教育的主要目的便是满足社会对饮品行业专业人才的需求。通过在中职调酒课程中应用情境化教学的方式,并以校企共建的实训基地为基础,让学生在多样化的情境教学中,不仅能够激发学生的学习兴趣,同时还能够使学生在高度仿真的情境中获得直接经验,进而加深对所学专业知识的理解与认识。情境教学法的应用一定要确保其操作性、趣味性与实效性,要实现理论与实践的相结合,以便为
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