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以干酪乳杆菌LC—STH-13为菌种，使用MRS基础培养基对菌种的进行活化。根据MRS培养基中的不同体系，对其进行改良，获得改良的MRS培养基。改良MRS培养基配方为：大豆蛋白胨9g，牛肉粉11g，酵母浸粉5．2g，乳糖19g，磷酸氢二钾2．2g，柠檬酸三钠1．8g，柠檬酸铵2．4g，吐温801mL，MgSO4·7H2O0．56g，MnSO4·4H2O 0．25g。使用改良MRS培养基培养的菌体活菌数比MRS高出了1个数量级；在OD值和菌体干质量指标上，改良MRS是MRS的1．2倍。