【摘 要】
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建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物制品中18种真菌毒素的方法。样品经乙腈-水-甲酸(80∶19∶1,v/v/v)提取,10000 r/min离心5 min后取上清液氮气吹干,20%乙腈-水溶液定
【基金项目】
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中山市医学科研基金项目(2017J154)
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建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物制品中18种真菌毒素的方法。样品经乙腈-水-甲酸(80∶19∶1,v/v/v)提取,10000 r/min离心5 min后取上清液氮气吹干,20%乙腈-水溶液定容后再次离心取上清液过0.22μm微孔滤膜上机测定,内标法定量。18种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,线性系数r均大于0.998,检出限和定量限分别为0.03~4μg/kg和0.25~15μg/kg,平均加标回收率为70.8%~111%,相对标准偏差为1.01%~13.8%。本方法前处理简单,具有良好
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