主成分分析法在酿酒葡萄质量评价中的应用

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本文主要基于酿酒葡萄的数据,通过主成分分析法,根据葡萄的理化指标数值,对理化指标进行降维,计算出各个主成分贡献率的综合得分,按照得分的高低,运用模糊评价的方法,对实例中27个样品的葡萄进行分级。文章提供了一种对酿酒葡萄的品质综合评价的方法。
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