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过去人们都是沿用普通锅来煮面条，操作虽不复杂，但一不注意则易粘底、恋汤．断条，软硬不易掌握。如改用高压锅来煮，则可避免出现上述问题，而且快捷、省事。
巧用高压锅煮面条
【摘 要】
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过去人们都是沿用普通锅来煮面条，操作虽不复杂，但一不注意则易粘底、恋汤．断条，软硬不易掌握。如改用高压锅来煮，则可避免出现上述问题，而且快捷、省事。
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2001年6期
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