【摘 要】
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面条是家家必备的主食,好吃又方便,但其种类与粗细各有不同,煮的方法也有差别.只要掌握一些小技巧,不管粗的细的、干的鲜的面条都可以煮得不坨不黏,滑爽又好吃.rn挂面,80C的
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面条是家家必备的主食,好吃又方便,但其种类与粗细各有不同,煮的方法也有差别.只要掌握一些小技巧,不管粗的细的、干的鲜的面条都可以煮得不坨不黏,滑爽又好吃.rn挂面,80C的水卜锅rn1.所谓80℃的水,就是指烧至有很多的小气泡冒出,但还没有沸腾时的水.这时下入面条,就不会出现因水温过高而导致面条表面糊化,里面还有硬芯的情况.
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