【摘 要】
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＂丹麦酥＂主要由面粉、牛奶、果酱制成,造型各异,种类众多,风味独特,是丹麦人喜爱的食物,几乎每个面包店都能寻觅到它的踪影。＂魔鬼太阳＂虽然名字生猛吓人,却有着＂丹麦国菜＂之誉。其
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＂丹麦酥＂主要由面粉、牛奶、果酱制成,造型各异,种类众多,风味独特,是丹麦人喜爱的食物,几乎每个面包店都能寻觅到它的踪影。＂魔鬼太阳＂虽然名字生猛吓人,却有着＂丹麦国菜＂之誉。其做法是将生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉一起搅匀了,然后用汤匙挖下来一口一口地吃掉。所谓＂开放式三明治＂,是一种丹麦传统的吃法,指把配菜放在面包上食用。现在的＂开放式三明治＂已走向多元化,三文鱼配鱼子、烟熏牛肉卷、冻猪手肉等,都是很常见的。
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