蔬菜皇后——珍奇品种百薯1号

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ekinhushuang

【摘要】

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在一些发达国家及地区的高级宾馆、饭店中,有一种蔬菜正悄然流行.这种蔬菜集天然无公害、营养价值高、保健作用强、口感风味好等诸多优点于一身,备受消费者青睐,在香港被誉为

【作者】

：

欧行奇

【机构】

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河南科技学院农学系

【出处】

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中国食品

【发表日期】

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2005年1期

【关键词】

：

蔬菜品种无公害甘薯茎尖长寿菜营养价值口感稀缺饭店消费者

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在一些发达国家及地区的高级宾馆、饭店中,有一种蔬菜正悄然流行.这种蔬菜集天然无公害、营养价值高、保健作用强、口感风味好等诸多优点于一身,备受消费者青睐,在香港被誉为"蔬菜皇后",日本尊其为"长寿菜",美国把它列为"航天食品".其实,这种蔬菜是一种特殊的甘薯茎尖.但是,在目前世界范围内,适合生产这种蔬菜的甘薯品种十分稀缺.

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