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为了探明分蘖期水氮管理对香稻香气、产量及品质的影响。在大田条件下,以常规籼型香稻品种农香18和Basmati 385以及粳型香稻品种云粳优14（Y-14）为试验材料,设置3个水分处理（保持水层4-6 cm（W1）；间隙湿润灌溉,低限土壤水势为-10 kPa （W2）和轻度落干,低限土壤水势为-20 kPa（W3））和3个氮肥水平处理（分蘖肥纯氮0 kg/hm2（N1）、30 kg/hm2（N2）和60 kg/hm2（N3））。研究了水氮互作处理对香稻糙米2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）含量,产量及其构成因