【摘 要】
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安徽庐江“金坝芹芽”系选用本地水芹品种,经过特殊方法培育的优质产品。芹芽性凉,味甘,能够理胃和中祛湿浊,除心下烦热,有散淤破结、清热平肝、降血糖、减肥等多种功效。“
【机 构】
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安徽省农业科学院园艺研究所,安徽省庐江县白湖镇农业技术推广站,中国农业科学院蔬菜花卉研究所
【基金项目】
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国家特色蔬菜产业技术体系项目(CARS-24-G-24);安徽省蔬菜产业技术体系项目(AHCYJSTX-09);农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室项目
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安徽庐江“金坝芹芽”系选用本地水芹品种,经过特殊方法培育的优质产品。芹芽性凉,味甘,能够理胃和中祛湿浊,除心下烦热,有散淤破结、清热平肝、降血糖、减肥等多种功效。“金坝芹芽”盛产于被誉为“芹芽之乡”的安徽省庐江县白湖镇,白湖镇境内有个金坝行政村,该村世世代代就有种植水芹的习惯,延续至20世纪60年代,村民们开始零星将水芹一把一把扎起栽入烂泥中,水芹的上半段外露进行软化种植,30d(天)左右下半段变成白色,上半段仍是绿色,村民们取名为芹芽,其口感和售价略高于水芹;直至70年代初的一个初冬,村民吴成树家的土房
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