1. 选择优良抗寒品种。生产中要注意选择抗寒性强的品种进行建园。
　　2. 正确选择石榴园园址，适地发展。选择地势高燥、通风良好的地块。低洼地冬季冷空气容易聚集，树体容易受冻。
　　3. 加强栽培管理，提高树体的抗寒水平。在施肥中，要注意增施有机肥，生长后期要少施氮肥，多施磷、钾肥，旺树展叶后，5月下旬至6月上旬，喷施1000mg/kg多效唑液，到8～9月再喷施1次，使新梢及时停止生长，增加树体组织内细胞液浓度，提高营养水平，增强石榴树的越冬能力。同时注意合理修剪，保证树体通风透光，健壮生长。正确采用撑、拉、别、坠、吊开张枝条角度、扭、拿、拧、圈、割促进花芽形成，加上生长季节抹、萌、摘，集中养分；灵活掌握疏、截、缩、放等手法；达到树体结构合理，通风透光，三稀三密，丰产稳产。另外还要重视防治病虫害，包括秋冬季清园（刮树皮、清理枯枝、树皮、烂果、烂叶并销毁）、生长季节及时喷药、幼果期摘叶等，减少病虫危害，提高抗寒性。
　　4. 疏花疏果合理负载。保头茬果、留二茬果、去三四茬果。一般掌握15cm～20cm范围内留一个果，过密就要进行疏果。
　　 5. 保证浇封冻水、萌芽水。保证根系水分供应，保持代谢活力，避免寒旱抽条。
　　 6. 采取各种保护措施。采用树体涂白、绑草、熏烟均有防冻作用。①入冬前，用涂白剂将树体上下全部涂白，尤其是主干部分要反复涂抹。实践证明，越冬前将果树主干和主枝基部刷白，具有杀虫、灭菌、保温、防冻等作用，有利安全越冬。②树干缠草、风机吹风。③埋土防寒。空气流通区，埋土30cm～40cm（尽量高）。每年秋后及时进行培土，保护根颈，并灌好越冬水，可以有效提高石榴园抗寒能力。低谷地带（连续多年冻害发生），树体埋土防寒。
　　7. 选择抗寒砧木。可选择抗寒性强的砧木，采用嫁接苗建园或高接。
　　（陈延惠 河南农业大学）