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本文以高职食品类专业新开发教材——动物源食品检验检疫技术的建设为例，探讨高职食品类专业教材开发的思路与实践。
高职食品类专业新开发教材建设探讨——以动物源食品检验检疫技术教材为例
【摘 要】
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本文以高职食品类专业新开发教材——动物源食品检验检疫技术的建设为例，探讨高职食品类专业教材开发的思路与实践。
【机 构】
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广东食品药品职业学院
【出 处】
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广东职业技术教育与研究
【发表日期】
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2013年2期
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