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紫苏子来源于唇形科紫苏（Perilla frutescensL．Brill．）的干燥成熟果实，是临床较常用的一味中药。它味辛、性温、无毒，具有降气消痰、平喘、润肠之功效，中医长期用于治疗痰雍气逆、咳嗽气喘和肠燥便秘等疾病。现代医学研究发现紫苏子油中不含胆固醇，而富含α-亚麻酸，可降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防心血管疾病、抗癌、增强记忆力、预防老年痴呆症，因此具有极强的食用和医用价值。