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采用毛细管气相色谱法对输注脂肪乳剂的健康志愿者外周血单个核细胞磷脂脂肪酸组成进行了分析测定,并将定量结果与输注脂肪乳剂前进行了比较,结果表明:与输注脂肪乳剂前相比,连续7 d外周静脉输注20%脂肪乳剂(250 mL/d),外周血单个核细胞数无明显变化;外周血单个核细胞磷脂酰乙醇胺中棕榈酸(P＜0.05)和油酸(P＜0.01) 明显增加,硬脂酸下降;磷脂酰胆碱中棕榈油酸(P＜0.05)和亚麻酸(P＜0.05)明显增加,而两种磷脂中花生四烯酸及其它多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值以及脂肪酸的不饱