【摘 要】
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通过对青岛地区市售若干种进口和国产鱼油制品的质量监测、比较和功能探讨,发现不同品种鱼油制品其特殊成分EPA和DHA的标示量与实际含量有一定差距,从而为科学评价鱼油制品的
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通过对青岛地区市售若干种进口和国产鱼油制品的质量监测、比较和功能探讨,发现不同品种鱼油制品其特殊成分EPA和DHA的标示量与实际含量有一定差距,从而为科学评价鱼油制品的质量提供了可靠资料。
Through the quality monitoring, comparison and function of several imported and domestic fish oil products on the market in Qingdao, it is found that there is a certain gap between the labeled and the actual contents of the special components EPA and DHA of different varieties of fish oil products, so as to scientifically evaluate the quality of fish oil products Quality provides reliable information.
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