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猪的育种者正不断提高猪的生长率，改善猪胴体瘦肉组织沉积率和提高母猪繁殖率。因此，猪营养学家和饲料配方人员必须经常重新评估猪的微量元素添加策略并进行调整，以使其符合生产条件的要求。对于猪来说，各种微量元素在体内的代谢过程中都具有特定的作用 (图 1)。美国俄亥俄州立大学的 Don Mahan博士报道，仔猪断奶重较大的母猪，其体内矿物元素储存量少于仔猪断奶重较轻的母猪，特别是硒和锌 (表 1)。在其试验中，仔猪断奶重较大的母猪所喂给的是一种典型的微量元素预混剂。这说明它们动用了骨骼和其它组织中的微量元素。因此