随着人们生活水平的日益提高，奶牛的社会需求量日益增长。 发展奶牛产业成为广大农户致富的一条门路，因此，如何养好奶牛成为广大农户迫切需要的技术，以下几点供广大农户朋友参考：
　　一、品种选择
　　要选中国黑白花奶牛，黑白花奶牛是我国奶牛中的主体。这也是我国唯一的奶牛品种，它属于乳用型；选用的品种要头清秀而长，角细有光泽。颈细长且有清晰可见的皱纹。胸部深长，肋扁平，肋间宽。背腰强健平直。腹围大而不下垂。皮簿，有弹性，被毛细而有光泽。乳房是乳牛的重要器官和部位。要选发育良好的，乳房大而深、底线平、前后伸展良好。整个乳房在两股之间附着良好，四个乳头大小适中，间距较宽。有薄而细致的皮肤，短而稀的细毛，弯曲而明显的乳静脉。
　　二、饲料选择
　　1、 粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。一般情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。
　　2、 精料：包括能量饲料、蛋白质饲料、以及糟渣类饲料，含有较高的能量、蛋白质和较少的纤维素，它供给奶牛大部分的能量、蛋白质需要。
　　3、 补加饲料：一般包括矿物质添加剂、饲料添加剂等，占日粮干物质的很少比例，但也是维持奶牛正常生长、繁殖、健康、产奶所必须的营养物质。
　　三、精粗饲料搭配要合理
　　要饲养好奶牛，关键是要科学地配制精粗饲料并合理搭配。一般来说，粗料主要是提供奶牛所需要的粗纤维和其他养分，而精饲料主要是提供奶牛所需要的能量、蛋白质和矿物质等养分。如按整个日粮总干物质计算，干草等粗饲料在奶牛日粮中以占50%左右为宜（即精粗料比为50%：50%）。但粗料质量不好时，则精粗料比为60%：40%。在生产实践中，一般根据奶牛日产奶量来确定精粗料的配比。如日产奶量为10公斤时，精粗料比为30%：70%，日喂混合精料4公斤；每日产奶15公斤时，精粗料比仍以30%：70%为宜，但精料喂量应增加到5.6公斤；日产奶量为20公斤时，精粗料比调整为40%：60%，精料喂量为7.6公斤；日产奶量25公斤时，精粗料比约为55%：45%，精料喂量9公斤；每日产奶量达30公斤时，精粗料比变为60%：40%，精料的喂量应达到13.2公斤。因此，奶牛的产奶量越高，应投喂精料的量则越多。
　　奶牛场里通常用的精料有玉米粉（面）、小麦麸、豆饼、糟渣和胡萝卜等，粗料主要有青干草（如羊草）、野草、青贮玉米秸以及稻草和麦秸等。必须指出，优质干草和玉米青贮秸是饲喂奶牛的当家饲料。长期用青贮料喂奶牛可保持其产奶量稳定，日粮营养物质容易平衡。一般成年泌乳期奶牛每日每头喂青贮15～25公斤，同时加喂2.5～4.5公斤羊草或野草；干奶牛每日每头约喂10～15公斤青贮，另外加2～3公斤干草。如果是生长期的奶牛，3～6月龄每日每头喂青贮5～10公斤，6～12月龄奶牛喂10～15公斤，12～18月龄生长母牛喂20～25公斤。同时喂给一定量的干草和精料以达到营养平衡。
　　五、饲养管理要规范化
　　1、要使奶牛在生产管理上逐步推行规范管理，从奶牛的分群饲养、疾病预防、繁殖管理、资料统计分析等方面按照标准化要求，认真落实到实际生产之中，奶牛的营养搭配、日粮的优化组合技术逐步提高，疾病监控、监测、检测技术逐步应用于生产管理之中，档案、谱系、奶牛生产资料逐步完善，在奶牛生产的综合管理技术方面逐步得到提高，奶牛群的整体素质上升提高。
　　2、使该场人员在管理上逐步导向规范化管理，场内各个工作岗位达到有章可循，对于奶牛生产的稳定性有积极的影响，人员的稳定性带动牛群的稳定健康发展，本场奶牛头数按照正常比例不断上升。
　　3、使该场在组织生产和饲料综合利用上得到逐步提高，同时对周边地区的奶牛养殖的影响逐步增加，饲草、饲料原料的利用，带动当地农民种植积极性，增加农民收入。
　　六、加强疫病防疫
　　要加强奶牛疫病预防检疫及净化管理：1、预防管理。 要防疫建档；2、预防接种，奶牛场的所有奶牛每年都必须进行定期预防接种和诊断性检查，使每头奶牛都能得到有效的免疫保护，防止传染病的发生，蔓延。3、消毒灭菌。牛舍要保持清洁卫生，定期消毒，消毒药品要经常更换，浓度要按说明严格配制，运载工具要到指定地点清洗，待干燥后进行彻底消毒。五、净化管理。对检出的患传染病的可疑奶牛，要同健康奶牛群隔离开，进行隔离观察；对阳性奶牛要立即扑杀深埋，圈舍、用具以及活动场地、道路进行彻底消毒。在采取以上措施后，要对圈存健康奶牛进行连续的监测，每两个月一次，连续三次阴性方可作为清净场，确保奶牛的健康饲养。
　　（作者单位：045200山西省平定县畜牧业发展中心）