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肠道出血性大肠杆菌O-157(简称O-157),是一种对人类的重要致病菌,它除了能引起人类肠道疾病以外,还会引起溶血性尿毒综合症,死亡率较高.O-157的感染途径是口腔,是由于摄入患者粪便污染的食品而感染的.
肠道出血性大肠杆菌O—157的克星——纳豆
【摘 要】
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肠道出血性大肠杆菌O-157(简称O-157),是一种对人类的重要致病菌,它除了能引起人类肠道疾病以外,还会引起溶血性尿毒综合症,死亡率较高.O-157的感染途径是口腔,是由于摄入患
【机 构】
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上海生物制品研究所上海200051
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年6期
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