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《要求太多的餐馆》是我最喜欢的作品之一。两位去山里打猎的绅士，返回路上看到一个餐馆，立即大喜过望，决定进去大吃一番。没想到，这是一个向客人提出了太多要求的餐馆。刚开始，两位年轻的绅士还自己替主人找各种理由;其后，不断地发现新要求，不断地自己想办法去解释，让这些荒诞的要求变得合理化，让自己更容易接受……
我们每一个人大概都是这样的思维模式，碰到疑问一般都是找理由让自己接受，而不是质疑店家要求的不合理性。一旦你失去质疑的能力，就有可能被一间“要求太多的餐馆”做成可口的食品。这个故事的迷人之处在于，猎人变成了“猎物的猎物”，猎人和猎物的换位是这篇小说与众不同的核心要素之一。
两个年轻的绅士，俨然是一副英国士兵的装束，肩上扛着锃亮的猎枪，牵着两条像白熊一样的猎狗，踏着深山里的落叶，一边走一边聊着：“这一带的山可真是够呛，连一只鸟、一头兽也没有。管它是什么东西，真想快点儿砰砰地放它几枪过过瘾。”
“如果能在野鹿的黄肚皮上来它两三枪，那才叫痛快呢！它肯定会骨碌碌连转几个圈，然后扑通一声栽倒在地。”
这里已经是相当深的山里了，就连给他们带路的当地猎手也迷路了，不知跑到哪里去了。加上这里山势险峻，两条大白熊一般的狗竟不约而同地昏倒在地，哼哼了几声，就口吐白沫地昏死过去。一个绅士走过去翻了翻狗的眼皮说：“这下我损失了两千四百元。”
另一个绅士惋惜地歪着头说：“我损失了两千八百元呢。”
先开口的那个绅士脸一沉，盯着另一个绅士的脸说：“我想回去了。”
“好呀，我也觉得又冷又饿，正想回去呢。”
“那么我们就回去吧。路上可以在昨天住宿的那家旅馆，花上十元钱买些山鸟带回去。”
可糟糕的是，他们根本就不知道该往哪个方向走了。风一下子刮了起来，草沙沙作响，树叶哗哗啦啦，树发出了咔咔的响声。
“我可能真是饿了，小肚子从刚才开始疼得受不了。”
“我也是一样，一步也懒得走了。”
两个绅士踩着沙沙作响的芒草，边走边这样说着。就在这时候，他们无意间一回头，竟发现了一幢别致漂亮的洋房。门口挂着一块招牌：RESTAURANT（西餐馆），WILDCAT HOUSE（山猫轩）。
“你看，正好。这里还挺开化的，进去看看吧。”
“可是奇怪，这种地方怎么会有……不过，不管怎么说，总会有东西吃吧。”
“当然有了，招牌上不是这样写着的嘛。”
“那就进去吧，我简直要饿昏过去了。”
两人在大门口站住了。正门是用白色的瓷砖砌成的，相当漂亮。随后是一扇玻璃拉门，门上用烫金字写着：欢迎光临，各位请进，不必客气。
这下可把他们俩乐坏了。“真是天无绝人之路啊，今天我们吃了一天的苦头，最后还碰到了这样的好运。这里虽说是一家餐馆，但是可以白吃一顿。”
“看样子没错。‘不必客气’大概就是这个意思。”
两个人推门而入，一进门是一条走廊，玻璃门的背后又是烫金的字，写道：特别欢迎胖客人和年轻的客人光临。
两个人一见到“特别欢迎”的字样，更加高兴了。
“喂，我们是特别受欢迎的人呀。”
“我们可是二者兼顾啊。”
顺着走廊一直往里边走，又出现了一扇涂着淡蓝色油漆的门。
“这房子好奇怪呀！怎么会有这么多扇门？”
“这是俄罗斯式建筑，寒冷地区和深山里面的房子都是这个样子。”
当他们俩正想推开那扇门时，发现门上写着几个黄字：本轩是家要求很多的餐馆，还请各位多多包涵。
“看样子还挺时尚的，在这样的深山里真是罕见。”
“这也没有什么奇怪的。东京的一些大餐馆，有几家是开在大街上的呀？”
两个人边说边推开了那扇门，只见门背面又写着：要求是多了一点，请各位忍耐一下。
一个绅士皱了一下眉头：“这到底是怎么回事？”
“嗯，一定是点菜的客人太多了，要花些时间，请客人原谅的意思吧！”
“说得对。咱们还是快点进到房间里边去吧。”
可烦人的是，眼前又出现了一扇门。门旁边有一面镜子，镜子下边放着一把长柄刷子。
门上用红字写道：各位顾客，请在此将你的头发梳理整齐，并把鞋上的泥土刷掉。
“这倒也合乎情理，刚才在门口，我还真有点儿小瞧了山里的餐馆。”
“看样子是家讲究礼节的餐馆，肯定是经常有大人物光顾。”
于是，两人把头发梳理整齐，又将鞋子上的泥土刷掉。可谁知道，就在他们刚想把刷子放回去的时候，刷子却忽然变成透明的，不见了。随后一阵风刮了进来，两个人不禁同时打了一个寒战，互相挤到了一起，手忙脚乱地哐当一声打开了房门，走进里间。门里面又出现了几个莫名其妙的字：请把枪支和弹药放在这里。
一看，就在边上有一个黑色的台子。
“说的也是，岂能带著枪吃饭呢。”
“一定是有什么了不起的大人物经常光顾。”
两个人卸下了枪，解下了子弹袋，放到了台子上面。又出现了一扇黑门：请摘下帽子、脱掉外套和鞋子。
“怎么办，要不要脱？”
“有什么办法，脱吧。一定是个很了不起的大人物在里边呢。”
他们俩把帽子和大衣挂在了钉子上，然后脱了鞋，吧嗒吧嗒地走了进去。
门背面写着：请把钱包、领带别针、袖扣、眼镜以及其他金属物品，特别是尖锐的东西，统统放在这里。门边摆着一个涂着黑漆的大保险柜，柜门敞开着，而且还备了一把钥匙。
“哈哈，看来有些菜是要用电的，所以金属类物品有危险。是这个意思吧？”
“是吧。这么说，走的时候，要在这里付账啦？” 两个人摘下眼镜，又取下了袖扣，然后统统放进了保险柜里，咔嚓一下上了锁。
没走几步，眼前又出现一扇门，门前放着一个玻璃缸。只见门上写着这样一行字：请用罐子里的奶油好好地涂在脸上和手脚上。他们一看，玻璃缸似的罐子里果然装的是奶油。
“为什么让我们抹奶油？”
“那是因为外面太冷，而屋子里太暖和了，是让我们预防皮肤皲裂嘛。”
两个人用缸里的奶油涂了脸，又涂在手上，最后把袜子脱了，涂在了脚上。可奶油还有剩余，于是他们俩干脆装着往脸上抹的样子，偷偷地把剩余的奶油全舔掉了。
当他们迫不及待地推开那扇门后，又见门背面写着：奶油涂好了吗？耳朵上也涂了吗？
“对了，我忘了涂耳朵。好险呀，差点让耳朵裂开了。这里的主人可真是想得周到。”
“是啊，真可谓无微不至！不过，我只想快点吃些东西，这没完没了的走廊，什么时候能走到头啊。”
正说着，眼前又出现了一扇门：饭菜马上就好。用不了十五分钟，马上就能吃了。请赶快将瓶中的香水洒在您的头上。
门前摆着一个金光闪闪的香水瓶。
两个人将瓶中的香水哗哗地洒在了头上，谁知那香水有一股醋味儿。
“这香水怎么有一股醋味儿？怎么回事？”
“大概是弄错了。肯定是女佣感冒了，错把醋装了进去。”
两个人推门而入，门背面写着这样两行大字：各种要求太多，让您心烦了吧。这是最后一条了，请您用罐子里的盐把您的全身彻底地揉一遍。
果然，面前摆着一个雅致的蓝色陶瓷罐。事到如今，两个人才惊愕地看清了对方那涂满奶油的脸。
“不对劲儿呀！”
“我也觉得有点不对头。”
“所谓的要求多，原来是向咱们提出要求啊！”
“我想，这家所谓的西餐馆，不是让来的人吃西餐，而是把来的人做成西餐吃掉！那也就是说，哦……我……我们……”这个绅士已经哆哆嗦嗦地讲不下去了。
“那，咱、咱们……”另一个绅士也哆哆嗦嗦地说不出话来了。
“逃……”一个绅士哆嗦着想去推开身后的门，谁知门却纹丝不动。
里面还有一道门，门上有两个大大的钥匙孔，被刻成了银色的刀叉形状，上面写着：真是辛苦了，你们表现不错。来吧，请进到肚子里来吧。
钥匙孔里，有两只滴溜乱转的蓝眼珠正窥视着这边。
“哇——”两个人颤抖着哭了起来。
这时，从门里面传出了窃窃私语声：“糟了，他们已经发觉了，根本就没把盐揉在身上。”
“那还用说？都怪头儿的说明写得不高明。什么‘各种要求太多，让您心烦了’，净写些傻话。”
“管他呢。反正咱们连根骨头也捞不着。”
“说得对。不过话说回来了，那两个家伙如果不进到这里来，可就是咱们的责任了。”
“叫叫他们吧。喂，客人们，快请进，请进。碟子都洗好了，菜叶也已用盐揉过了，就等你们进来和青菜一拌，再盛到雪白的碟子里了。快请进呀！”
“嘿！请进，请进。你们是不是不喜欢沙拉？要么就点火来油炸吧。总之，先进来吧。”
两个绅士吓得魂不附体，脸简直像是被揉皱了的废纸，两个人你看着我，我看着你，浑身发抖，都哭不出声音来了。里屋传出来扑哧扑哧的笑声，接着，又传出了叫喊声：“请进，请进。哭得那么傷心，好容易涂上去的奶油不是都被眼泪冲掉了吗？唉，来了，马上就给您端去。喂，你们快进来呀。”
“快请进！我们头儿已经围好餐巾，手拿刀子，舔着嘴，正等着你们呢！”
两个绅士哭得死去活来。这时，身后冷不防传来了汪汪汪的吼叫声，原来是那两条像白熊似的大狗破门而入。钥匙孔里的眼珠子，一下子就不见了。两条狗喘息着在屋子里转了几圈，然后汪地叫了一声，便猛地冲向另外一扇门。门“砰”的一下被撞开了，两条狗如同被吸进去一样冲了进去。门那边漆黑一片，只听见里面传来了“喵——嗷——呜——”的叫声，然后又传出来一阵沙沙的声响。
转眼之间，房子像烟雾一样地消散了，两个绅士站在草丛中，冻得瑟瑟发抖。再朝四下里一看，原来他们的上衣、鞋子、钱包以及领带、别针，不是挂在那边的树枝上，就是丢在了这边的树底下。风一下子刮了起来，草沙沙作响，树叶哗哗啦啦，树发出了咔咔的响声。
狗又吼叫着跑了回来。然后身后传来大喊声：“老爷！老爷！”
两个人一下子来了精神，赶快答应道：“喂，喂！我们在这里呢，快来呀。”
只见头戴斗笠的当地猎人拨开草丛，跑了过来。他们俩这才松了一口气。他们吃了猎人带来的团子，又在路上花十元钱买了山鸟，就返回东京了。
但是，即使是回到了东京，泡了热水澡，两个人那如同废纸一样皱巴巴的脸，也无法再恢复成原来的样子了。
摘自《要求太多的餐馆》（百花洲文艺出版社）
我们每一个人大概都是这样的思维模式，碰到疑问一般都是找理由让自己接受，而不是质疑店家要求的不合理性。一旦你失去质疑的能力，就有可能被一间“要求太多的餐馆”做成可口的食品。这个故事的迷人之处在于，猎人变成了“猎物的猎物”，猎人和猎物的换位是这篇小说与众不同的核心要素之一。
两个年轻的绅士，俨然是一副英国士兵的装束，肩上扛着锃亮的猎枪，牵着两条像白熊一样的猎狗，踏着深山里的落叶，一边走一边聊着：“这一带的山可真是够呛，连一只鸟、一头兽也没有。管它是什么东西，真想快点儿砰砰地放它几枪过过瘾。”
“如果能在野鹿的黄肚皮上来它两三枪，那才叫痛快呢！它肯定会骨碌碌连转几个圈，然后扑通一声栽倒在地。”
这里已经是相当深的山里了，就连给他们带路的当地猎手也迷路了，不知跑到哪里去了。加上这里山势险峻，两条大白熊一般的狗竟不约而同地昏倒在地，哼哼了几声，就口吐白沫地昏死过去。一个绅士走过去翻了翻狗的眼皮说：“这下我损失了两千四百元。”
另一个绅士惋惜地歪着头说：“我损失了两千八百元呢。”
先开口的那个绅士脸一沉，盯着另一个绅士的脸说：“我想回去了。”
“好呀，我也觉得又冷又饿，正想回去呢。”
“那么我们就回去吧。路上可以在昨天住宿的那家旅馆，花上十元钱买些山鸟带回去。”
可糟糕的是，他们根本就不知道该往哪个方向走了。风一下子刮了起来，草沙沙作响，树叶哗哗啦啦，树发出了咔咔的响声。
“我可能真是饿了，小肚子从刚才开始疼得受不了。”
“我也是一样，一步也懒得走了。”
两个绅士踩着沙沙作响的芒草，边走边这样说着。就在这时候，他们无意间一回头，竟发现了一幢别致漂亮的洋房。门口挂着一块招牌：RESTAURANT（西餐馆），WILDCAT HOUSE（山猫轩）。
“你看，正好。这里还挺开化的，进去看看吧。”
“可是奇怪，这种地方怎么会有……不过，不管怎么说，总会有东西吃吧。”
“当然有了，招牌上不是这样写着的嘛。”
“那就进去吧，我简直要饿昏过去了。”
两人在大门口站住了。正门是用白色的瓷砖砌成的，相当漂亮。随后是一扇玻璃拉门，门上用烫金字写着：欢迎光临，各位请进，不必客气。
这下可把他们俩乐坏了。“真是天无绝人之路啊，今天我们吃了一天的苦头，最后还碰到了这样的好运。这里虽说是一家餐馆，但是可以白吃一顿。”
“看样子没错。‘不必客气’大概就是这个意思。”
两个人推门而入，一进门是一条走廊，玻璃门的背后又是烫金的字，写道：特别欢迎胖客人和年轻的客人光临。
两个人一见到“特别欢迎”的字样，更加高兴了。
“喂，我们是特别受欢迎的人呀。”
“我们可是二者兼顾啊。”
顺着走廊一直往里边走，又出现了一扇涂着淡蓝色油漆的门。
“这房子好奇怪呀！怎么会有这么多扇门？”
“这是俄罗斯式建筑，寒冷地区和深山里面的房子都是这个样子。”
当他们俩正想推开那扇门时，发现门上写着几个黄字：本轩是家要求很多的餐馆，还请各位多多包涵。
“看样子还挺时尚的，在这样的深山里真是罕见。”
“这也没有什么奇怪的。东京的一些大餐馆，有几家是开在大街上的呀？”
两个人边说边推开了那扇门，只见门背面又写着：要求是多了一点，请各位忍耐一下。
一个绅士皱了一下眉头：“这到底是怎么回事？”
“嗯，一定是点菜的客人太多了，要花些时间，请客人原谅的意思吧！”
“说得对。咱们还是快点进到房间里边去吧。”
可烦人的是，眼前又出现了一扇门。门旁边有一面镜子，镜子下边放着一把长柄刷子。
门上用红字写道：各位顾客，请在此将你的头发梳理整齐，并把鞋上的泥土刷掉。
“这倒也合乎情理，刚才在门口，我还真有点儿小瞧了山里的餐馆。”
“看样子是家讲究礼节的餐馆，肯定是经常有大人物光顾。”
于是，两人把头发梳理整齐，又将鞋子上的泥土刷掉。可谁知道，就在他们刚想把刷子放回去的时候，刷子却忽然变成透明的，不见了。随后一阵风刮了进来，两个人不禁同时打了一个寒战，互相挤到了一起，手忙脚乱地哐当一声打开了房门，走进里间。门里面又出现了几个莫名其妙的字：请把枪支和弹药放在这里。
一看，就在边上有一个黑色的台子。
“说的也是，岂能带著枪吃饭呢。”
“一定是有什么了不起的大人物经常光顾。”
两个人卸下了枪，解下了子弹袋，放到了台子上面。又出现了一扇黑门：请摘下帽子、脱掉外套和鞋子。
“怎么办，要不要脱？”
“有什么办法，脱吧。一定是个很了不起的大人物在里边呢。”
他们俩把帽子和大衣挂在了钉子上，然后脱了鞋，吧嗒吧嗒地走了进去。
门背面写着：请把钱包、领带别针、袖扣、眼镜以及其他金属物品，特别是尖锐的东西，统统放在这里。门边摆着一个涂着黑漆的大保险柜，柜门敞开着，而且还备了一把钥匙。
“哈哈，看来有些菜是要用电的，所以金属类物品有危险。是这个意思吧？”
“是吧。这么说，走的时候，要在这里付账啦？” 两个人摘下眼镜，又取下了袖扣，然后统统放进了保险柜里，咔嚓一下上了锁。
没走几步，眼前又出现一扇门，门前放着一个玻璃缸。只见门上写着这样一行字：请用罐子里的奶油好好地涂在脸上和手脚上。他们一看，玻璃缸似的罐子里果然装的是奶油。
“为什么让我们抹奶油？”
“那是因为外面太冷，而屋子里太暖和了，是让我们预防皮肤皲裂嘛。”
两个人用缸里的奶油涂了脸，又涂在手上，最后把袜子脱了，涂在了脚上。可奶油还有剩余，于是他们俩干脆装着往脸上抹的样子，偷偷地把剩余的奶油全舔掉了。
当他们迫不及待地推开那扇门后，又见门背面写着：奶油涂好了吗？耳朵上也涂了吗？
“对了，我忘了涂耳朵。好险呀，差点让耳朵裂开了。这里的主人可真是想得周到。”
“是啊，真可谓无微不至！不过，我只想快点吃些东西，这没完没了的走廊，什么时候能走到头啊。”
正说着，眼前又出现了一扇门：饭菜马上就好。用不了十五分钟，马上就能吃了。请赶快将瓶中的香水洒在您的头上。
门前摆着一个金光闪闪的香水瓶。
两个人将瓶中的香水哗哗地洒在了头上，谁知那香水有一股醋味儿。
“这香水怎么有一股醋味儿？怎么回事？”
“大概是弄错了。肯定是女佣感冒了，错把醋装了进去。”
两个人推门而入，门背面写着这样两行大字：各种要求太多，让您心烦了吧。这是最后一条了，请您用罐子里的盐把您的全身彻底地揉一遍。
果然，面前摆着一个雅致的蓝色陶瓷罐。事到如今，两个人才惊愕地看清了对方那涂满奶油的脸。
“不对劲儿呀！”
“我也觉得有点不对头。”
“所谓的要求多，原来是向咱们提出要求啊！”
“我想，这家所谓的西餐馆，不是让来的人吃西餐，而是把来的人做成西餐吃掉！那也就是说，哦……我……我们……”这个绅士已经哆哆嗦嗦地讲不下去了。
“那，咱、咱们……”另一个绅士也哆哆嗦嗦地说不出话来了。
“逃……”一个绅士哆嗦着想去推开身后的门，谁知门却纹丝不动。
里面还有一道门，门上有两个大大的钥匙孔，被刻成了银色的刀叉形状，上面写着：真是辛苦了，你们表现不错。来吧，请进到肚子里来吧。
钥匙孔里，有两只滴溜乱转的蓝眼珠正窥视着这边。
“哇——”两个人颤抖着哭了起来。
这时，从门里面传出了窃窃私语声：“糟了，他们已经发觉了，根本就没把盐揉在身上。”
“那还用说？都怪头儿的说明写得不高明。什么‘各种要求太多，让您心烦了’，净写些傻话。”
“管他呢。反正咱们连根骨头也捞不着。”
“说得对。不过话说回来了，那两个家伙如果不进到这里来，可就是咱们的责任了。”
“叫叫他们吧。喂，客人们，快请进，请进。碟子都洗好了，菜叶也已用盐揉过了，就等你们进来和青菜一拌，再盛到雪白的碟子里了。快请进呀！”
“嘿！请进，请进。你们是不是不喜欢沙拉？要么就点火来油炸吧。总之，先进来吧。”
两个绅士吓得魂不附体，脸简直像是被揉皱了的废纸，两个人你看着我，我看着你，浑身发抖，都哭不出声音来了。里屋传出来扑哧扑哧的笑声，接着，又传出了叫喊声：“请进，请进。哭得那么傷心，好容易涂上去的奶油不是都被眼泪冲掉了吗？唉，来了，马上就给您端去。喂，你们快进来呀。”
“快请进！我们头儿已经围好餐巾，手拿刀子，舔着嘴，正等着你们呢！”
两个绅士哭得死去活来。这时，身后冷不防传来了汪汪汪的吼叫声，原来是那两条像白熊似的大狗破门而入。钥匙孔里的眼珠子，一下子就不见了。两条狗喘息着在屋子里转了几圈，然后汪地叫了一声，便猛地冲向另外一扇门。门“砰”的一下被撞开了，两条狗如同被吸进去一样冲了进去。门那边漆黑一片，只听见里面传来了“喵——嗷——呜——”的叫声，然后又传出来一阵沙沙的声响。
转眼之间，房子像烟雾一样地消散了，两个绅士站在草丛中，冻得瑟瑟发抖。再朝四下里一看，原来他们的上衣、鞋子、钱包以及领带、别针，不是挂在那边的树枝上，就是丢在了这边的树底下。风一下子刮了起来，草沙沙作响，树叶哗哗啦啦，树发出了咔咔的响声。
狗又吼叫着跑了回来。然后身后传来大喊声：“老爷！老爷！”
两个人一下子来了精神，赶快答应道：“喂，喂！我们在这里呢，快来呀。”
只见头戴斗笠的当地猎人拨开草丛，跑了过来。他们俩这才松了一口气。他们吃了猎人带来的团子，又在路上花十元钱买了山鸟，就返回东京了。
但是，即使是回到了东京，泡了热水澡，两个人那如同废纸一样皱巴巴的脸，也无法再恢复成原来的样子了。
摘自《要求太多的餐馆》（百花洲文艺出版社）