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“红白”是地名，就是川西什邡的红白镇。红白镇属于山区，红白山民喜种黄豆，田边地角、房前屋后都可，这在整个川西都是惯例。
什邡红白豆干，外形老吃起来嫩
黄豆“命贱”，根部自带氮肥，只要有阳光、空气、水和适当的农家肥，黄豆就可年年丰收。另外，黄豆营养价值高，过去作为粗粮一般拿来做猪饲料，也有磨成豆腐的。经历一代又一代，红白镇原先以磨豆腐为业的也由一家，发展成了六家，其中一户但姓和一户張姓的豆腐坊最有名。他们一般生产水豆腐、干豆腐、五香卤豆腐，特别是后来的“尼姑豆腐”，
关于尼姑豆腐，还有一段故事：“尼姑豆腐”的制作人是武胜县的一位尼僧，法名寂量，掌握了较有特色的五香卤豆腐的配方。后来，她云游到绵竹三溪寺，与红白镇的但、張二家有一些俗契因缘，向他们传授了豆腐制作技艺。红白山区，水质特别清冽爽口，这是制豆腐的一个有利条件，使她从老家学来的技术，得以在红白场安家落户，开花结果。
据豆腐作坊主人谈：红白豆腐纯用胆水点浆，点法上有其奥妙，使水豆腐外形老，吃起嫩；凡做豆腐菜肴时，先下锅打毛，绝不会翻砂。也就是说，切块的豆腐下锅后依然棱角分明，保持原状，既不会散烂，也不会变老，因此入口香融细润，较之猪脑更别具风味，博得了食客的赞誉。由于在磨浆、煮浆、过滤、点卤、压制成型，烘烤、卤制等过程中，严守质量要求，按照家传密法操作，因之，不管水豆腐与干豆腐，都能保持红白豆腐的特色风味，优于其它地方的产品，每天都供不应求，尤其是干豆腐，每天都是登门预约和守候提货。目前，红白豆腐已远销成渝、黑龙江、辽宁、深圳等地，博得众口赞誉。
两千年的文化，重建后的宏大
早餐后来到三星堆博物馆和三星堆遗址，这里出土展览的青铜人像堪称世界之最。
馆内所珍藏的三星堆出土文物非常多，既有青铜器，还有玉石、骨、陶器等文物。三星堆遗址属全国重点文物保护单位，1980年，一个偶然的机会，这片古蜀文明的发祥地在沉睡千年之后终于为世人知晓。三星堆文明上承古蜀宝墩文化，下启金沙文化、古巴国，前后历时约两千年，是我国长江流域早期文明的代表。
下午可以游览德阳文庙，这是我国规模宏大，建筑精美的孔庙之一。德阳文庙极具地方特色，经过了多次的重建，现拥有古建筑二十多处，整体建筑非常庄重，保存也好。参观完文庙，接着游客可以到石刻公园游览，
壮观的石刻艺术墙绝对让人印象深刻。石刻艺术墙由牛门、生命之歌、艺术长廊、智慧之光、中华魂、十二生肖大柱等景观组成，以自然、生命为表现主题，运用浮雕、圆雕、建筑以及墙体的各种空间组合托出主体格调。石刻墙全长720米，高7米，形式上分段组合，造就一系列既独立又联系的强节奏。能工巧匠们巧妙地将地形环境作艺术处理，集思广益，构思绘制蓝图并建成了这座大型石刻艺术墙。
回到市区后，可到德阳的美食街品尝当地美食，晚上可根据自己的喜好选择高档酒店、快捷酒店或时尚酒店，大多价格合理，干净舒适。
美食索引：
孝泉果汁牛肉
孝泉果汁牛肉是德阳市孝泉镇的著名特产，始创于1920年，具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名“果汁牛肉”。孝泉果汁牛肉，是孝泉地方名特回民食品，以“马昌恒果汁牛肉”为最佳。
罗江豆鸡
德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。罗江豆鸡的创始人袁通儒一个偶然的机会，在一家小饭店吃饭，没有下酒菜，店家便给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了比鸡毛饭店豆皮更美味可口的“豆鸡”来维持生计。袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获专利权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名。
中江挂面
中江挂面为手工制作，历史悠久，传统工艺独特。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，固有“茎直中通”之说，其特别柔嫩易消化的特点也源于此。现在为增加挂面的营养成分，在制作过程中又分别加入韭菜汁、菠菜汁、鸡蛋清、鸡蛋黄等原料而制成蛋清面、蛋黄面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。中江挂面曾先后数次被省、市、县评为地方优质特色食品，是省级非物质文化遗产，深受广大消费者青睐。
什邡板鸭
什邡板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。熟板鸭系卤制，色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味独特。因为板鸭名师各有师承，所以什邡烧腊鸭子亦各有风味，但皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味独特，是它们的共同特色。
什邡荞面
什邡荞面是什邡著名小吃之一，是受群众欢迎的绿色快餐食品。它主要用荞麦粉制成。中国医学科学院卫生研究所测定，荞面所含人体所需的氨基酸高于小麦面粉和大米，维生素、矿物质含量也较丰富，还含有其它粮食不具有的叶绿素、芦丁等成分。什邡荞面分水荞面、干荞面两类。
嚼雪包子
嚼雪包子是1935年嚼雪包子店新创的食品。馅心精选瘦猪肉剁细入锅，炒至散籽后再加辅料胡椒粉和味精、酱油、玉兰片、醪糟、甜酱，金钩、生姜拌馅。嚼雪包子色白如雪，入口松软，1950年后，演变为小笼汤包，又称小笼包子。
长城雪茄
1918年，什邡卷烟厂的前身益川工业社宣告成立。它的成立，标志着中国雪茄从民间自产、自卷、自消的“叶子烟”时代走向工业生产的“雪茄”时代。一路走来，什邡雪茄虽然经历了众多风风雨雨，但最终依然无恙，“长城”香飘如故，“狮牌”雄风犹在。
什邡红白豆干，外形老吃起来嫩
黄豆“命贱”，根部自带氮肥，只要有阳光、空气、水和适当的农家肥，黄豆就可年年丰收。另外，黄豆营养价值高，过去作为粗粮一般拿来做猪饲料，也有磨成豆腐的。经历一代又一代，红白镇原先以磨豆腐为业的也由一家，发展成了六家，其中一户但姓和一户張姓的豆腐坊最有名。他们一般生产水豆腐、干豆腐、五香卤豆腐，特别是后来的“尼姑豆腐”，
关于尼姑豆腐，还有一段故事：“尼姑豆腐”的制作人是武胜县的一位尼僧，法名寂量，掌握了较有特色的五香卤豆腐的配方。后来，她云游到绵竹三溪寺，与红白镇的但、張二家有一些俗契因缘，向他们传授了豆腐制作技艺。红白山区，水质特别清冽爽口，这是制豆腐的一个有利条件，使她从老家学来的技术，得以在红白场安家落户，开花结果。
据豆腐作坊主人谈：红白豆腐纯用胆水点浆，点法上有其奥妙，使水豆腐外形老，吃起嫩；凡做豆腐菜肴时，先下锅打毛，绝不会翻砂。也就是说，切块的豆腐下锅后依然棱角分明，保持原状，既不会散烂，也不会变老，因此入口香融细润，较之猪脑更别具风味，博得了食客的赞誉。由于在磨浆、煮浆、过滤、点卤、压制成型，烘烤、卤制等过程中，严守质量要求，按照家传密法操作，因之，不管水豆腐与干豆腐，都能保持红白豆腐的特色风味，优于其它地方的产品，每天都供不应求，尤其是干豆腐，每天都是登门预约和守候提货。目前，红白豆腐已远销成渝、黑龙江、辽宁、深圳等地，博得众口赞誉。
两千年的文化，重建后的宏大
早餐后来到三星堆博物馆和三星堆遗址，这里出土展览的青铜人像堪称世界之最。
馆内所珍藏的三星堆出土文物非常多，既有青铜器，还有玉石、骨、陶器等文物。三星堆遗址属全国重点文物保护单位，1980年，一个偶然的机会，这片古蜀文明的发祥地在沉睡千年之后终于为世人知晓。三星堆文明上承古蜀宝墩文化，下启金沙文化、古巴国，前后历时约两千年，是我国长江流域早期文明的代表。
下午可以游览德阳文庙，这是我国规模宏大，建筑精美的孔庙之一。德阳文庙极具地方特色，经过了多次的重建，现拥有古建筑二十多处，整体建筑非常庄重，保存也好。参观完文庙，接着游客可以到石刻公园游览，
壮观的石刻艺术墙绝对让人印象深刻。石刻艺术墙由牛门、生命之歌、艺术长廊、智慧之光、中华魂、十二生肖大柱等景观组成，以自然、生命为表现主题，运用浮雕、圆雕、建筑以及墙体的各种空间组合托出主体格调。石刻墙全长720米，高7米，形式上分段组合，造就一系列既独立又联系的强节奏。能工巧匠们巧妙地将地形环境作艺术处理，集思广益，构思绘制蓝图并建成了这座大型石刻艺术墙。
回到市区后，可到德阳的美食街品尝当地美食，晚上可根据自己的喜好选择高档酒店、快捷酒店或时尚酒店，大多价格合理，干净舒适。
美食索引：
孝泉果汁牛肉
孝泉果汁牛肉是德阳市孝泉镇的著名特产，始创于1920年，具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名“果汁牛肉”。孝泉果汁牛肉，是孝泉地方名特回民食品，以“马昌恒果汁牛肉”为最佳。
罗江豆鸡
德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。罗江豆鸡的创始人袁通儒一个偶然的机会，在一家小饭店吃饭，没有下酒菜，店家便给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了比鸡毛饭店豆皮更美味可口的“豆鸡”来维持生计。袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获专利权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名。
中江挂面
中江挂面为手工制作，历史悠久，传统工艺独特。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，固有“茎直中通”之说，其特别柔嫩易消化的特点也源于此。现在为增加挂面的营养成分，在制作过程中又分别加入韭菜汁、菠菜汁、鸡蛋清、鸡蛋黄等原料而制成蛋清面、蛋黄面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。中江挂面曾先后数次被省、市、县评为地方优质特色食品，是省级非物质文化遗产，深受广大消费者青睐。
什邡板鸭
什邡板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。熟板鸭系卤制，色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味独特。因为板鸭名师各有师承，所以什邡烧腊鸭子亦各有风味，但皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味独特，是它们的共同特色。
什邡荞面
什邡荞面是什邡著名小吃之一，是受群众欢迎的绿色快餐食品。它主要用荞麦粉制成。中国医学科学院卫生研究所测定，荞面所含人体所需的氨基酸高于小麦面粉和大米，维生素、矿物质含量也较丰富，还含有其它粮食不具有的叶绿素、芦丁等成分。什邡荞面分水荞面、干荞面两类。
嚼雪包子
嚼雪包子是1935年嚼雪包子店新创的食品。馅心精选瘦猪肉剁细入锅，炒至散籽后再加辅料胡椒粉和味精、酱油、玉兰片、醪糟、甜酱，金钩、生姜拌馅。嚼雪包子色白如雪，入口松软，1950年后，演变为小笼汤包，又称小笼包子。
长城雪茄
1918年，什邡卷烟厂的前身益川工业社宣告成立。它的成立，标志着中国雪茄从民间自产、自卷、自消的“叶子烟”时代走向工业生产的“雪茄”时代。一路走来，什邡雪茄虽然经历了众多风风雨雨，但最终依然无恙，“长城”香飘如故，“狮牌”雄风犹在。