糖在人们日常饮食中起着很重要的作用，殊不知糖在蔬菜生产中也是用途多多，经试验后总结出以下几条
　　
　　糖可以增加药效
　　
　　在预防西红柿疫病时，可用0.1％的糖水喷洒茎叶，可降低该病害的发生；用1千克糖加0.5千克尿素对水100千克，可在晴天清晨均匀喷雾，每隔6天喷1次，连续喷3～5次，能对黄瓜的霜霉病有较好的防治效果；另外用1000倍的白糖加400倍病毒A加30ppm赤霉素加600倍硼砂，混匀后喷雾，每7天喷1次，连续喷3次，可有效防治黄瓜病毒病。
　　
　　糖可以解除药害。增强西红柿抗寒能力
　　
　　西红柿蘸花时，如果2，4-D浓度过大引起叶片皱缩等不良现象时，可用0.6％糖水来缓解药害。在冬季低温条件下(如棚内气温低于8℃时)，可用0.5％糖水喷雾，减轻其受冷害的程度。
　　
　　糖还可以增加蔬菜产量
　　
　　在黄瓜幼苗期喷0.3％糖水，可促进黄瓜植株健壮、叶片肥大，长势旺盛；在黄瓜结瓜期喷1％糖水加0.4％的磷酸二氢钾，每7天喷1次，可促进瓜色鲜绿，提高黄瓜产量。同样对叶菜类也能起增产作用，每7～10天喷1次0.8％糖水，可促进叶片长得快，叶片质量好，抗病能力增强。
　　
　　糖还可增加西瓜含糖量
　　
　　在西瓜膨大期，用300倍稀释糖液喷施叶片，连续喷2～3次，或者用300倍糖液灌根2次，这样可有效增加西瓜的甜度。