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本文利用FTIR光谱技术和计算机辅助解析技术(二阶导数、去卷积和曲线拟合)研究了天花粉蛋白的热诱导去折叠过程.结果表明:在25～85℃温度范围内,天花粉蛋白的热去折叠是一个不可逆的分子间聚集的过程;二级结构随温度的变化暗示了折叠中间体的存在.
FTIR光谱法研究天花粉蛋白的热去折叠过程
【摘 要】
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本文利用FTIR光谱技术和计算机辅助解析技术(二阶导数、去卷积和曲线拟合)研究了天花粉蛋白的热诱导去折叠过程.结果表明:在25～85℃温度范围内,天花粉蛋白的热去折叠是一个不
【机 构】
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清华大学化学系,香港浸会大学生物系
【出 处】
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光谱学与光谱分析
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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清华大学校科研和教改项目
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