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食品质量与安全专业是目前我国高校的一个热门专业,但各校办学特色尚在探索之中。本文分析了药学类高校开办食品质量与安全专业的必要性和可行性,并从比较和分析中找出药学类高校设置食品质量与安全专业先天的优势与不足,提出了对人才培养特色定位的一些看法和体现专业特色的主要课程设置。
对药学类高校设置食品质量与安全专业的一些思考
【摘 要】
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食品质量与安全专业是目前我国高校的一个热门专业,但各校办学特色尚在探索之中。本文分析了药学类高校开办食品质量与安全专业的必要性和可行性,并从比较和分析中找出药学类
【机 构】
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中国药科大学药学院食品质量与安全教研室
【出 处】
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今日药学
【发表日期】
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2008年06期
【基金项目】
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中国药科大学重点教改项目(编号:07-9);江苏省重点教改项目(编号:4-41)
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