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从共和国建立之初至1900年到了二十世纪,智利已经牢固地树立起自己作为一个葡萄酒生产国的地位。智利从西班牙的殖民统治中独立出来始于1810年,结束于1818年。1839年,法国自然学家克劳迪奥·盖斯来到智利,创立了农业庄园形式(Quinta Normal of Agriculture)。