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摘要 介绍了香荷芋栽培技术，包括选择茬口、育苗移栽、直接播种、追肥、灌溉、培土、病虫害防治、采收与留种等方面内容，以供参考。
关键词 香荷芋；栽培技术；江苏泰兴
中图分类号 S632.3.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0093-02
芋头按生态类型分有水芋和旱芋两类，泰兴市香荷芋为旱芋，属多子芋型，晚熟品种。为了促进泰兴市香荷芋高产、高效，现将其栽培技术总结如下，以供参考。
1 选好茬口
由于病原菌、害虫常潜伏于土壤、杂草、残株中越冬，连年种植易加重病虫害的发生，芋头忌连作。同时连作还影响土壤养分的分配和平衡，导致某种元素的缺乏，影响芋头的生长发育和产量的提高。因此，芋头一般2～3年轮作1次。
2 育苗移栽
2.1 选种
要求种芋为具有本品种的特性（性状），顶芽充实、完整、大小一致并着生在母芋中部的子芋。白头子、露青子和长柄子芋，都不可作种。种芋的规格一般以每500 g约10个为好[1]。
2.2 晒种
在播种前进行晒种，是提高发芽率的重要手段。晒种时间一般为2～3 d。晒种后将干枯的叶鞘剥除，使种芋与土壤充分接触，吸收水分，发芽良好。再将顶芽以外的侧芽摘除，防止播种后侧芽萌发。最好按种芋的大小分级栽种，以后生长比较整齐，管理方便[2]。
2.3 苗床管理
育苗移栽的芋头2月下旬下种，采用温床育苗。床址选择地势高爽、背风向阳的地段，大田用种量为2 250 kg/hm2左右。当温床内的芋头达1叶1心时（需20～30 d）开始移栽。在苗床管理上，针对不同长势采取分类管理的措施。一是已达2片真叶的必须及时通风炼苗，具体方法：第1天上午通风炼苗，晚上再封好风口；第2天白天揭膜，晚上盖膜；第3天揭膜炼苗，并于傍晚适量浇水，达到床土湿润。二是已出苗未达到1叶1心的继续保温保湿促苗，如床土干燥，气温稍高时适量洒水，保持床土湿润。三是对还未出苗的仔细检查存在的问题，分别进行管理以促其迅速出苗[3]。
2.4 整地施肥
2014年芋头大田移栽期一般都在4月上中旬，移栽时应该注意以下几点：一是精细灭茬，除去田间所有杂草杂物；二是施足基肥。因为芋头是地上长叶，地下结实，需要足够的基肥，尤其需要足够的钾肥，基肥总量要占芋头全生育期总施肥量的70%以上。基肥总量为灰、粪各60～75 t/hm2、高浓度复合肥750 kg/hm2、尿素75 kg/hm2、生物鉀15瓶/hm2 [4]；三是精耕细整。在施足灰粪的基础上，耕耖晒垡，再施化学肥料，然后用旋耕机全层碎土，达到肥土均匀，土肥相融；四是放样做垄。大面积田块采用高垄双行栽培方式，垄距1 m，垄底宽80 cm，垄高10～12 cm，垄做好后进行化除。化除方法是用50%乙草胺1 500 mL/hm2对水750 kg/hm2均匀喷雾。五是适时分级移栽。当芋头苗达到2片真叶时进行移栽，移栽时大小苗分开，做到轻起、轻放，带土移栽，避免损伤根叶。双行栽培株距35 cm，单垄栽培株距25 cm，栽后浇水沉实，培土壅苗。
3 直接播种
3.1 适期播种
如果采用直接播种的方式，播种时间为2月底至3月10日。
3.2 整地做垄
耕翻深20 cm，施肥后做垄，垄距1 m，垄底宽80 cm，垄高10～12 cm。
3.3 合理密植
双行栽培，三角形栽植，播深10 cm，株距30～35 cm。小行25～30 cm，栽植密度为5.7万～6.6万株/hm2。芋宜深栽，便于球茎发育。农谚“芋向上长，苕（甘薯）向下钻，深栽芋子，浅栽苕”。栽植深度控制在16.5～19.8 cm。当栽植地区的地下水位较高时，应该适当浅栽，栽植的深度为3.3～6.6 cm。种芋顶芽的朝向根据地下水位的不同也要进行适当调整。一般情况下，种芋的顶芽应该朝上。地下水位较高的地区种芋应该横放，使顶芽在侧面，新芋基部与种芋连结较少，种芋干缩后不易引起新株腐烂。栽后盖堆肥或细土，覆土的厚度要适宜，过深或过浅都会影响种芋发芽。
4 追肥
芋头对肥料的需求量较大，耐肥能力较强，在生长过程中要及时施肥，以促进芋头生长。在实际生产中，一般采用定期施肥的方法进行追肥，以确保球茎生长整齐。苗期芋生长缓慢，对肥料的需求量较少，可以结合浅中耕施肥1次，将植穴填平。苗期施肥后每次施肥都和中耕培土同时进行，一般施肥的时间间隔为15～20 d，肥料的浓度应该逐渐增加。直至芋头达到地上部旺长时，可以施用浓粪肥，此时，还应该增施钾肥，以促进积累更多的淀粉。芋头在整个生育期一般追肥3～4次。当生长进入后期，要停止肥水。如果肥水过多会导致新叶生长较多，营养生长大于生殖生长，延迟生长，降低产量。
5 灌溉
芋头在整个生育期需要较多的水分，在缺少水分的情况下，地上部凋萎、干枯甚至死亡。但土壤湿度过大也会导致芋头根系生长受阻。因此，要根据芋头各个生育期对水分的不同需求量确定适宜的土壤湿度，确保其正常生长。芋头生长前期气温不高，生长量不大，以保持土壤潮湿为宜。芋头对水分需求量较大的时期是生长盛期和球茎形成时期，这一时期应该保持足够的水分，才能促进芋头的生长和球茎的形成。灌水以距畦面6.6～9.9 cm为止，至沟中水快干时再灌。灌水时间以早晚为宜，尤其在温度较高时，要尽量避免中午灌溉，以免造成芋地温度变化大，影响生长以至引起叶片枯焦。
6 培土
培土是促进芋头产量、提高芋头品质的重要措施。培土能够阻止子芋和孙芋从母芋发生后向上生长，促进发生不定根，提高抗旱力，抑制顶芽生长。农谚“六月不壅，等于不种”。培土的时间为子芋和孙芋开始形成时，培土次数为2～3次。
广西荔蒲县农民种荔蒲芋，在大暑期间只培土1次，厚度一般为17～20 cm。多头芋多为丛生，侧芽发达，芽成长后能增加同化面积，提高产量，不必除侧芽。
7 病虫害防治
7.1 病害
芋头的病害主要是芋腐败病和芋疫病，多在高温多湿天气发生。防治方法：一是选用无病球茎作种芋，避免重茬，实行轮作制度，轮作时间间隔最长不超过4年。二是芋田发病较严重时，要尽量减少叶片的机械损伤。三是及时进行田间管理，创造合理的光、热条件和土壤湿度。四是用波尔多液和代森锰锌进行喷雾。
7.2 虫害
虫害主要有斜纹夜盗蛾的幼虫危害叶片，幼虫发生时喷50%敌百虫800倍液进行防治。
8 采收与留种
芋叶变黄，根系枯萎是球茎成熟的象征，此时可将水排干。适时采收，淀粉含量高，食味好，产量高。但为了提早供应可提早收获。成熟后留在土中，随时收获，可延长供应期。在长江流域一般产量为22.5～37.5 t/hm2。留种的种芋待充分成熟后采收，采收前6～7 d在叶柄基部7～10 cm割去地上部。伤口干燥愈合后采收，可防止贮藏中腐烂。收获应在晴天，整株挖起，晾干表面水分，除去残叶和须根，然后贮藏。冬季较温暖地区种芋可在田间越冬。
9 参考文献
[1] 马海兵.宁夏隆德县菊芋种植技术[J].甘肃农业科技，2014（4）：68-69.
[2] 林致钎，姜桂梅.长汀槟榔芋种植表现及高产高效栽培技术[J].福建农业科技，2014（1）：60-61.
[3] 毛泽军.浅析魔芋种植技术[J].农民致富之友，2013（16）：130-131.
[4] 刘冬梅.魔芋种植成败原因分析及对策[J].农民致富之友，2013（12）：53.
关键词 香荷芋；栽培技术；江苏泰兴
中图分类号 S632.3.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）21-0093-02
芋头按生态类型分有水芋和旱芋两类，泰兴市香荷芋为旱芋，属多子芋型，晚熟品种。为了促进泰兴市香荷芋高产、高效，现将其栽培技术总结如下，以供参考。
1 选好茬口
由于病原菌、害虫常潜伏于土壤、杂草、残株中越冬，连年种植易加重病虫害的发生，芋头忌连作。同时连作还影响土壤养分的分配和平衡，导致某种元素的缺乏，影响芋头的生长发育和产量的提高。因此，芋头一般2～3年轮作1次。
2 育苗移栽
2.1 选种
要求种芋为具有本品种的特性（性状），顶芽充实、完整、大小一致并着生在母芋中部的子芋。白头子、露青子和长柄子芋，都不可作种。种芋的规格一般以每500 g约10个为好[1]。
2.2 晒种
在播种前进行晒种，是提高发芽率的重要手段。晒种时间一般为2～3 d。晒种后将干枯的叶鞘剥除，使种芋与土壤充分接触，吸收水分，发芽良好。再将顶芽以外的侧芽摘除，防止播种后侧芽萌发。最好按种芋的大小分级栽种，以后生长比较整齐，管理方便[2]。
2.3 苗床管理
育苗移栽的芋头2月下旬下种，采用温床育苗。床址选择地势高爽、背风向阳的地段，大田用种量为2 250 kg/hm2左右。当温床内的芋头达1叶1心时（需20～30 d）开始移栽。在苗床管理上，针对不同长势采取分类管理的措施。一是已达2片真叶的必须及时通风炼苗，具体方法：第1天上午通风炼苗，晚上再封好风口；第2天白天揭膜，晚上盖膜；第3天揭膜炼苗，并于傍晚适量浇水，达到床土湿润。二是已出苗未达到1叶1心的继续保温保湿促苗，如床土干燥，气温稍高时适量洒水，保持床土湿润。三是对还未出苗的仔细检查存在的问题，分别进行管理以促其迅速出苗[3]。
2.4 整地施肥
2014年芋头大田移栽期一般都在4月上中旬，移栽时应该注意以下几点：一是精细灭茬，除去田间所有杂草杂物；二是施足基肥。因为芋头是地上长叶，地下结实，需要足够的基肥，尤其需要足够的钾肥，基肥总量要占芋头全生育期总施肥量的70%以上。基肥总量为灰、粪各60～75 t/hm2、高浓度复合肥750 kg/hm2、尿素75 kg/hm2、生物鉀15瓶/hm2 [4]；三是精耕细整。在施足灰粪的基础上，耕耖晒垡，再施化学肥料，然后用旋耕机全层碎土，达到肥土均匀，土肥相融；四是放样做垄。大面积田块采用高垄双行栽培方式，垄距1 m，垄底宽80 cm，垄高10～12 cm，垄做好后进行化除。化除方法是用50%乙草胺1 500 mL/hm2对水750 kg/hm2均匀喷雾。五是适时分级移栽。当芋头苗达到2片真叶时进行移栽，移栽时大小苗分开，做到轻起、轻放，带土移栽，避免损伤根叶。双行栽培株距35 cm，单垄栽培株距25 cm，栽后浇水沉实，培土壅苗。
3 直接播种
3.1 适期播种
如果采用直接播种的方式，播种时间为2月底至3月10日。
3.2 整地做垄
耕翻深20 cm，施肥后做垄，垄距1 m，垄底宽80 cm，垄高10～12 cm。
3.3 合理密植
双行栽培，三角形栽植，播深10 cm，株距30～35 cm。小行25～30 cm，栽植密度为5.7万～6.6万株/hm2。芋宜深栽，便于球茎发育。农谚“芋向上长，苕（甘薯）向下钻，深栽芋子，浅栽苕”。栽植深度控制在16.5～19.8 cm。当栽植地区的地下水位较高时，应该适当浅栽，栽植的深度为3.3～6.6 cm。种芋顶芽的朝向根据地下水位的不同也要进行适当调整。一般情况下，种芋的顶芽应该朝上。地下水位较高的地区种芋应该横放，使顶芽在侧面，新芋基部与种芋连结较少，种芋干缩后不易引起新株腐烂。栽后盖堆肥或细土，覆土的厚度要适宜，过深或过浅都会影响种芋发芽。
4 追肥
芋头对肥料的需求量较大，耐肥能力较强，在生长过程中要及时施肥，以促进芋头生长。在实际生产中，一般采用定期施肥的方法进行追肥，以确保球茎生长整齐。苗期芋生长缓慢，对肥料的需求量较少，可以结合浅中耕施肥1次，将植穴填平。苗期施肥后每次施肥都和中耕培土同时进行，一般施肥的时间间隔为15～20 d，肥料的浓度应该逐渐增加。直至芋头达到地上部旺长时，可以施用浓粪肥，此时，还应该增施钾肥，以促进积累更多的淀粉。芋头在整个生育期一般追肥3～4次。当生长进入后期，要停止肥水。如果肥水过多会导致新叶生长较多，营养生长大于生殖生长，延迟生长，降低产量。
5 灌溉
芋头在整个生育期需要较多的水分，在缺少水分的情况下，地上部凋萎、干枯甚至死亡。但土壤湿度过大也会导致芋头根系生长受阻。因此，要根据芋头各个生育期对水分的不同需求量确定适宜的土壤湿度，确保其正常生长。芋头生长前期气温不高，生长量不大，以保持土壤潮湿为宜。芋头对水分需求量较大的时期是生长盛期和球茎形成时期，这一时期应该保持足够的水分，才能促进芋头的生长和球茎的形成。灌水以距畦面6.6～9.9 cm为止，至沟中水快干时再灌。灌水时间以早晚为宜，尤其在温度较高时，要尽量避免中午灌溉，以免造成芋地温度变化大，影响生长以至引起叶片枯焦。
6 培土
培土是促进芋头产量、提高芋头品质的重要措施。培土能够阻止子芋和孙芋从母芋发生后向上生长，促进发生不定根，提高抗旱力，抑制顶芽生长。农谚“六月不壅，等于不种”。培土的时间为子芋和孙芋开始形成时，培土次数为2～3次。
广西荔蒲县农民种荔蒲芋，在大暑期间只培土1次，厚度一般为17～20 cm。多头芋多为丛生，侧芽发达，芽成长后能增加同化面积，提高产量，不必除侧芽。
7 病虫害防治
7.1 病害
芋头的病害主要是芋腐败病和芋疫病，多在高温多湿天气发生。防治方法：一是选用无病球茎作种芋，避免重茬，实行轮作制度，轮作时间间隔最长不超过4年。二是芋田发病较严重时，要尽量减少叶片的机械损伤。三是及时进行田间管理，创造合理的光、热条件和土壤湿度。四是用波尔多液和代森锰锌进行喷雾。
7.2 虫害
虫害主要有斜纹夜盗蛾的幼虫危害叶片，幼虫发生时喷50%敌百虫800倍液进行防治。
8 采收与留种
芋叶变黄，根系枯萎是球茎成熟的象征，此时可将水排干。适时采收，淀粉含量高，食味好，产量高。但为了提早供应可提早收获。成熟后留在土中，随时收获，可延长供应期。在长江流域一般产量为22.5～37.5 t/hm2。留种的种芋待充分成熟后采收，采收前6～7 d在叶柄基部7～10 cm割去地上部。伤口干燥愈合后采收，可防止贮藏中腐烂。收获应在晴天，整株挖起，晾干表面水分，除去残叶和须根，然后贮藏。冬季较温暖地区种芋可在田间越冬。
9 参考文献
[1] 马海兵.宁夏隆德县菊芋种植技术[J].甘肃农业科技，2014（4）：68-69.
[2] 林致钎，姜桂梅.长汀槟榔芋种植表现及高产高效栽培技术[J].福建农业科技，2014（1）：60-61.
[3] 毛泽军.浅析魔芋种植技术[J].农民致富之友，2013（16）：130-131.
[4] 刘冬梅.魔芋种植成败原因分析及对策[J].农民致富之友，2013（12）：53.