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期刊论文
高校食堂质量管理路径探讨
高校食堂质量管理路径探讨
来源 :中国外资 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chen1052333209
【摘 要】
:
高校食堂工作最核心的就是保障饮食卫生安全,然而,饮食卫生安全只是高校食堂产品质量的一个组成部分,只有全面把握高校食堂质量管理现状,并在此基础上加强服务质量管理,才能
【作 者】
:
郭雪艳
【机 构】
:
浙江大学后勤集团饮食服务中心
【出 处】
:
中国外资
【发表日期】
:
2012年24期
【关键词】
:
质量管理
产品
高校食堂
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高校食堂工作最核心的就是保障饮食卫生安全,然而,饮食卫生安全只是高校食堂产品质量的一个组成部分,只有全面把握高校食堂质量管理现状,并在此基础上加强服务质量管理,才能不断提高服务质量,高校食堂才能得以持续发展。
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