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加工而成的罐藏褐蘑菇,不含护色剂及其他化学物质,不仅营养丰富,味道鲜美,而且是一种安全健康的绿色食品,其质量完全符合蘑菇罐头的国家标准。
褐蘑菇罐头加工工艺的研究
【摘 要】
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加工而成的罐藏褐蘑菇,不含护色剂及其他化学物质,不仅营养丰富,味道鲜美,而且是一种安全健康的绿色食品,其质量完全符合蘑菇罐头的国家标准。
【机 构】
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辽宁工程技术大学理学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2009年02期
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