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说起如今风头正健的湘菜，常常会言及组庵菜。组庵菜的兴起，源之于民国大员谭延闿。
组庵菜与谭延闿
【摘 要】
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说起如今风头正健的湘菜，常常会言及组庵菜。组庵菜的兴起，源之于民国大员谭延闿。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2008年1期
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