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【目的】从保水和耐脱水这一新的角度，研究叶面喷施甜菜碱在烟草抗旱中的作用。【方法】烟草叶面喷施甜菜碱两周后，进行脱水和复苏处理。【结果】叶面喷施5～15 mmol·L^-1甜菜碱对水分适宜条件下的烟草株高和光合速率并未显著影响，但叶片叶绿素含量呈现增加的趋势；喷施20 mmol·L^-1甜菜碱的烟草株高却显著低于对照，叶片发黄，光合速率下降。喷施5～15 mmol·L^-1甜菜碱的烟草叶片在脱水过程中不仅能够保持较高的肉质化程度，而且其质膜及PSⅡ能保持更好的稳定性，其中喷施