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随着目前社会的不断发展,其教育事业的改革也不断随之得到创新,通过任务驱动教学方法的改革,从而培养酒店服务与管理人员的自身素质以及自身水平,以任务驱动为主导的教学方法,主要就是对餐饮服务人员以及其阶层的各项管理人员进行任务的培养,从而多方面培养学生分析问题以及处理解决问题的能力。
以任务驱动为基础的餐饮服务与管理课程教学改革
【摘 要】
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随着目前社会的不断发展,其教育事业的改革也不断随之得到创新,通过任务驱动教学方法的改革,从而培养酒店服务与管理人员的自身素质以及自身水平,以任务驱动为主导的教学方法
【机 构】
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吉林工业经济学校
【出 处】
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新课程：教研版
【发表日期】
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2015年6期
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