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苹果汁加工首选品种——澳洲青苹：又名司密斯，是澳大利亚品种。其酸度高，风味纯正，除鲜食外兼作加工用，用它加工的果汁质量甚佳，是目前国际、国内最适宜的加工品种，我国年产20万吨果汁，每年需要160万吨鲜果。因此，发展适宜的加工苹果品种效益高、潜力大。
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【摘 要】
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苹果汁加工首选品种——澳洲青苹：又名司密斯，是澳大利亚品种。其酸度高，风味纯正，除鲜食外兼作加工用，用它加工的果汁质量甚佳，是目前国际、国内最适宜的加工品种，我国年产20万吨果
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2005年12期
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