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在预试验基础上,于采收前30d,通过三种不同浓度的Ca(NO3)2对李子喷布,结果表明,处理的果实品质好于对照,Ca^2+能够抑制果实中PG、POD活性,降低MDA含量,并且随浓度增加抑制作用增强,Ca^2+处理果实腐烂率比对照降低1.34%~13.54%,褐变率降低10%-25.3%。