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铝是地壳中含量最丰富的金属,在自然界中主要以极复杂的硅酸盐形式存在。人体摄入的铝化合物约99.7%来自食品、饮料和饮水。日常生活中由于铝炊具、铝容器和含铝食品添加剂的广泛应用;此外,水和土壤中亦含铝,使铝和人类接触的机会增多。
环境中铝的吸收及其对骨和神经的毒性作用
【摘 要】
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铝是地壳中含量最丰富的金属,在自然界中主要以极复杂的硅酸盐形式存在。人体摄入的铝化合物约99.7%来自食品、饮料和饮水。日常生活中由于铝炊具、铝容器和含铝食品添加剂的
【机 构】
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同济医科大学营养卫生教研室,同济医科大学营养卫生教研室
【出 处】
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武汉医学杂志
【发表日期】
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1990年4期
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