【摘 要】
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<正> 草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。在一年之中它的果实成熟最早,正值市场最缺少鲜果的季节上市,对调节果品周年供应,满足人们对鲜果的需要有着一定的作用。草莓果实
【机 构】
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保定市满城草莓研究所; 保定市满城草莓研究所;
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<正> 草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。在一年之中它的果实成熟最早,正值市场最缺少鲜果的季节上市,对调节果品周年供应,满足人们对鲜果的需要有着一定的作用。草莓果实鲜艳美观,柔软多汁,酸甜适口,具有独特的芳香风味,是一种营养价值较高的水果。草莓不仅适于鲜食,还可加工制成草莓酱、草毒汁、草莓酒、草莓膏、糖水罐头、糖果糕点、清凉软料等多种食品。还适于进行速冻处理,既能保持新鲜状态,又便于贮藏和运输。草莓生产现状世界草莓始于十四世纪,到十八世纪育出大果草莓后,才开始传播。目前,世界各国都有草莓栽培,
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