黄曲霉毒素G1人工抗原的合成

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【摘要】

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以间氯过氧苯甲酸（m-chloroperbenzoic acid,MCPBA）为氧化剂,使黄曲霉毒素G1（Aflatoxin G1,AFG1）转化为其8,9-环氧化物,与牛血清白蛋白（bovine serum albumin,BSA）在两相反应体系中

【作者】

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张金阳李培武张文丁小霞马良吴文华张献忠李涛

【机构】

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湖北大学生命科学学院,中国农业科学院油料作物研究所

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2008年6期

【关键词】

：

黄曲霉毒素G1 人工抗原 ELISA aflatoxin G1 artificial antigen ELISA

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以间氯过氧苯甲酸（m-chloroperbenzoic acid,MCPBA）为氧化剂,使黄曲霉毒素G1（Aflatoxin G1,AFG1）转化为其8,9-环氧化物,与牛血清白蛋白（bovine serum albumin,BSA）在两相反应体系中实现偶联,得到复合物AFG1-BSA。复合物紫外扫描结果显示其扫描图谱与BSA和黄曲霉毒素G1的图谱有明显差异,同时复合物与BSA荧光强度的差异,这表明BSA与黄曲霉毒素G1偶联。AFG1-BSA中AFG1与BSA的摩尔比为4.29：1。以合成人工抗原免疫小鼠

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