海滨温泉度假村最初吸引我的不是温泉而是别墅,是客家菜。当沿着汕深高速公路,驶出稔山出口,转向国道驶向惠东平海镇方向后不久,一组异国情调的豪华别墅就出现在右侧窗外的矮山坡上,绿树丛环簇的别墅群,依坡而建,错落有致,在明灿灿的阳光下十分撩人眼目。服务中心区餐厅两面临窗,窗外的山光院景透过明亮的玻璃与餐厅连为一体,坐在餐桌前就如同坐在风景里,既餐美食也餐秀色。菜是精致的客家菜:金牌钵仔肉、鱼米之乡、盐锔胡须鸡、蒜蓉开边蒸海虾、清蒸白鲫鱼、酿豆腐以及以当地一个地名命名的五香吹筒仔等。听名不知是什么,看菜一目了然。吹筒仔就是鱿鱼卷。钵仔肉类同于东坡肉,色泽红亮,肥而不腻,很诱人食欲。开边蒸海虾的特色是开边,一只只红白分明色泽鲜丽的大虾像一朵朵盛开的花瓣,整盘菜就是一簇虾之花。鱼米之乡有松子、玉米和当地特有的鱼肉饼,杂糅在一起既显丰盈又具五味。客家酿豆腐是包馅豆腐,每块豆腐中间是一兜肉丸,当然也可以是别的什么菜组成的馅丸。餐厅管理人员告诉我说,客家是从中原迁徙来的,这边出水稻,不长麦子,过去没有白面,又怀念中原的饺子,没办法,就用豆腐为皮包馅替代饺子以解馋,久而久之,包馅豆腐越做越精越做越美,就成了当地的一道特色名菜。
　　来这里的人大都喜欢晚上泡温泉、冬季泡温泉,殊不知,夏季泡温泉,日间泡温泉,又有特别的妙处和感觉呢。
　　夏日、初秋,日间的温泉水是看不到烟雾腾腾的景象的,露天的温泉池镜子一样平,天空一样蓝,蓝得至纯至美,一点杂质也看不到,站在池边向池水中看,看到的只是云深絮洁的天空倒影或雅屋翠树的浓淡图案。这样清亮明澈的水感觉很凉,落脚下去,一股炙烫的感觉立即袭遍全身。40度的水温中冬季是暖体的手炉,在夏季,开始有点让人接受不了,久泡温泉的人却懂得,这是一种非常好的解暑降温活动。身体浸泡在热温泉里,毛孔会很快张开,体内的热量就能释放出来,通过反复的浸泡,全身就像涂了薄荷,可以完全消除体内的闷热,相反,若因为天热,浑身是汗,直接用凉水浇或泡在凉水池里,虽觉得挺痛快、凉爽,而体内的热却无法完全排出,毛孔因受凉水的刺激已经闭合了,从凉水池,凉水淋浴喷头下出来后,很快就会又感觉闷热,达不到真正降温的目的。夏日里,泡温泉解暑降温的效果更好。
　　海滨温泉的温泉水是微咸的,它来自海洋深处,这是别处所没有的。正因为是来自海洋深处的地热温泉,又靠近海洋,度假村在温泉池的造型设计上,就很自然地以海洋生物为蓝本,设计出海龟池、蚌壳池、珍珠池、海螺池……海螺浴温泉池是个海洋味道加时尚享受的小天地,电视机、小吧台在天棚的笼罩下与一组螺壳共辉,浸泡在泉池中,眯眼望螺螺给了人们在海洋世界里遐想的巨大空间,睁眼看电视频道的节目热播,呈现在眼前的则是人世古今中外的大千世界,要一杯冷饮,细细地吸吮到喉中,一道沁凉的游丝在热围的躯壳中蜿蜒。
　　灵龟池正对面是中华水疗区,站在高高的台阶上俯眺水疗区,视野开阔,青山、蓝天尽在目中,水疗区中的喷水柱搭起银色的拱门,悠悠白云下的碎雨簌簌飘洒,说不定赶巧了,能看到晴日下一道亮丽的彩虹。从龟灵池向左走,是养生区,黄色大葫芦里是中药温泉池,温泉水里含有熟地黄、山灵芝、枸杞子、当归、山南瓜等药材,壮腰固肾、益气强心,身体虚弱,心烦失眠,进去泡一泡会有一定的作用。对面的香酒池里混合有多种曲酒、米酒、杂粮酒、啤酒、家酿黄酒等,可杀菌消毒、提神醒脑、加促血液循环,在香酒温泉池里“醉”几回,保证有神经衰弱的不再为神经衰弱而烦恼。
　　泉池旁有一间颠倒屋,设计师真是独出心裁,让屋顶朝下,屋角朝天,里面的装置也是颠倒的,悬在天花板上的马桶和床让人犯晕。这是间很另类的小屋,也是间很漂亮的小屋,就像从天上掉下来栽到这里的,人字形的屋坡顶从两头看好像一个人嗔怨而又无奈的竖眉。
　　同是夏季,夜间泡温泉要多了一层迷蒙,更多了几分热闹。有动感舞台上的东南亚风情杂技表演节目,有绚丽缤纷的礼花,还可以烧烤海鲜,泡在温泉池里看节目赏烟花,过去的皇上也没这样的享受。
　　夜晚泡死海温泉比白天泡有味道,水来自深海,含盐量高达22%,不会游泳也能漂浮其上,漂浮40分钟等于8小时的深度睡眠,张着眼既是睡觉,又能看七彩的夜空,还是理疗。死海浴促进关节血液流畅,使肌肉得到放松,因为深海水富含钾、钙、碘、溴等40多种有益人类的矿物质和微量元素。另一个与海洋密切相关的是海龟沙浴。海龟沙是滨海温泉旅游度假村20千米外的惠东县港口镇海龟湾独有的沙,我国18000米海岸线上,只有这一处海湾上的沙滩是海龟以亿年纪的产床,母海龟爬上来,生下孩子,生下的孩子脱壳(蛋生)之后,游回海里,四处漂游,浪迹天涯,20年后,其中长大欲做母亲的母海龟又回到这里生孩子,一代又一代,循环往复不止。那沙有什么特别的吗?让母海龟们一亿年又一亿年地锲而不舍?不是海龟,难以走进海龟的内心世界,我只知道那沙在温泉水里有点发黑,颗粒有点粗糙,埋在身上有按摩作用,这是“极品”温泉中的一个独特享受,健身也悦心。