广西螺蛳粉

来源 :七彩语文·习作 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yakataxxxx
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  螺螄粉的卖相很好,晶莹剔透的粉泡在红彤彤的辣油里,黄色的酸笋、翠绿的青菜、黑色的木耳、脆脆的花生……让人垂涎欲滴,它吸引很多来柳州旅游的人驻足品尝。如果你来柳州没有品尝我们的螺蛳粉,那么遗憾地告诉你:“你算是白来柳州了!”
  螺蛳粉的做法很独特,先抓一把圆粉放进竹子编的漏勺,放在开水里烫熟,再捞出沥干。把劲道的粉放进大碗里,再淋上用螺蛳和辣椒等多种食材熬成的螺蛳汤。然后再加上酸豆角、酸笋、木耳、脆花生米、油炸豆腐、萝卜干、黄花菜、青菜、香菜等十余种配料,一碗纯正的柳州螺蛳粉就做好了。喜欢吃辣的朋友可以多加点红油辣椒哟。
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