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林区自然条件复杂,地形、土壤气候多样,植物资源十分丰富.全国野生植物高达3万种,其中绝大部分可食,已被利用2500种(约占12%),这类野生植物大部分生长在山坡或林区,而且污染机会少.工业化加工者是寥寥无几.
利用山林资源开发保健食品的现状和趋势
【摘 要】
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林区自然条件复杂,地形、土壤气候多样,植物资源十分丰富.全国野生植物高达3万种,其中绝大部分可食,已被利用2500种(约占12%),这类野生植物大部分生长在山坡或林区,而且污染
【机 构】
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黑龙江省林副特产研究所,江南大学食品学院,黑龙江省林科院科技开发公司
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2004年1期
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