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海蜇的多种吃法
海蜇的多种吃法
来源 :渔业致富指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caikuairen
【摘 要】
:
海蜇又称水母,捕捞加工后,称其帽状伞体为海蜇皮或白皮子,其口腕及触手为海蜇头。海蜇味成,性平,能化痰软坚,平肝解毒。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼
【作 者】
:
陈淑玲
【机 构】
:
江苏省沾化县海洋渔业局
【出 处】
:
渔业致富指南
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
海蜇皮
吃法
维生素B1
烹调方法
蛋白质
尼克酸
降血压
化痰
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海蜇又称水母,捕捞加工后,称其帽状伞体为海蜇皮或白皮子,其口腕及触手为海蜇头。海蜇味成,性平,能化痰软坚,平肝解毒。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸、碘、胆碱等,具有降血压、扩张血管等作用。下面介绍几种海蜇的烹调方法:
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