【摘 要】
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蓝莓作为药食两用植物在我国已被大面积栽培并且开发利用，其主要应用部位为果实，但蓝莓种植过程叶作为蓝莓的副产物同样具有丰富的药理活性，其主要成分为多酚，根据其结构特点可分为酚酸类、黄酮醇类、花青素及原花青素类。重点综述了蓝莓叶化学成分、药理作用及其活性成分提取检测方法的相关研究，分析了其与品种、生长因素及化合物稳定性的相关性。以上工作可为进一步开发利用蓝莓叶提供参考依据。
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（81973458）； 上海市“中药药效物质”E-研究院项目（E14017）； 上海中医药大学横向（企业委托）项目（2021310031000451）；
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蓝莓作为药食两用植物在我国已被大面积栽培并且开发利用，其主要应用部位为果实，但蓝莓种植过程叶作为蓝莓的副产物同样具有丰富的药理活性，其主要成分为多酚，根据其结构特点可分为酚酸类、黄酮醇类、花青素及原花青素类。重点综述了蓝莓叶化学成分、药理作用及其活性成分提取检测方法的相关研究，分析了其与品种、生长因素及化合物稳定性的相关性。以上工作可为进一步开发利用蓝莓叶提供参考依据。
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