基于STEM教育理念的实验改进——以果酒和果醋的制作实验改进为例

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以STEM教育理念为依托,通过强调实验材料的客观性,凸显发酵装置的优越性,利用实验流程的可控性,寻求实验检测指标的定量性,多方优化实验环节和实验条件等,对教学进行实验改进,以提升学生的综合素养。
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