关于项目式教学的实践与思考——“臭粉”成分的检验

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在"常见物质的检验"教学中,以炸油条中用到的"臭粉"成分的探究和推理为项目教学主题,进行真实情境的结构化设计,呈现5个项目教学任务以及对应项目的学生学习成果,并进行项目反思和改进。在解决真实问题的过程中将知识的学习、能力的发展、观念的建构、价值观与社会责任感的培养融为一体。
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