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<正>好些白领都成了素食主义者,素食之于他们,体现了保护生态环境的自觉意识,还有返朴归真的文化精神。十年前,我去金茂大厦56层一家意大利餐厅参加一个晚餐会,有地中海的生蚝与日本神户牛排,月光色的香槟正冒着细如蝇眼的气泡,中英文菜单写得比莎士比亚十四行诗还要华丽,这一切让我这个吃货心花怒放。但牛排上来时,我发现服务生给身边一个老外上了一道蔬菜。牛肉