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将小功率磁控管沿一个隧道式管道多点分布,传送带的载料段由管中穿过,在进料端设抽风装置,出料端设加热鼓风装置,组合成微波加热生产线,用于果蔬类的干燥.该干燥线可以将含水85%的鲜姜在3h内干燥到含水12%～12.5%,与传统方法相比干制速度缩短24倍,干制后的干姜块和干姜片为嫩黄色,外形饱满.
小功率磁控管微波干燥线的可行性实验
【摘 要】
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将小功率磁控管沿一个隧道式管道多点分布,传送带的载料段由管中穿过,在进料端设抽风装置,出料端设加热鼓风装置,组合成微波加热生产线,用于果蔬类的干燥.该干燥线可以将含水
【机 构】
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昆明理工大学,昆明,650093云南民族学院化学系,昆明,650031;云南省粮油进出口公司,昆明;
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年7期
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